gạo dấm câu

• Từ "sushi" có nghĩa là "gạo dấm."
• Đây cũng là thời kỳ cái tên sushi được ra đời với nguyên nghĩa là "Gạo dấm" (Vinegared Rice).
• Vào thế kỉ thứ 20, nhà hiền triết người Trung Quốc Wu Tzu-mu kể ra sáu loại thức ăn cần thiết trong cuộc sống: gạo, dấm, tương, dầu, và trà.
• Sushi được làm bằng một lớp gạo dấm, với các nguyên liệu đa dạng được đặt trên cùng như hải sản và rau quả, sau đó cuộn lại và thái lát.
• Có lẽ xuất khẩu ẩm thực nổi tiếng nhất của Nhật Bản là sushi (寿司hoặc鮨), cá thường thô hơn gạo dấm, và sashimi (刺身), đồng bằng cá sống.